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250g
Cultivés en biodynamie, les fruits sont récoltés à la main selon le rythme de maturation de chaque variété. Mûris sur l’arbre, ils ont une forte teneur en sucre naturel et un goût incomparable.
250g
Cultivés en biodynamie, les fruits sont récoltés à la main selon le rythme de maturation de chaque variété. Mûris sur l’arbre, ils ont une forte teneur en sucre naturel et un goût incomparable.
250g
Ce miel à la texture crémeuse, est très parfumé. On y retrouve des effluves floraux et fruités qui rappellent le doux parfum de la lavande et de maquis. Délicat et savoureux, long en bouche, il se déguste nature sur des tartines de pain grillé au petit déjeuner, pour le goûter des enfants ou pour sucrer le thé.
80g
Gorgé de soleil, ce délice à base de tomates séchées, ail et oignons, relevé d’une pointe de piment fort, donnera une petite touche estivale à tous les plats. Il permet de nombreuses associations culinaires : pâtes fraiches ou pommes de terre, parfume une simple omelette ou se tartine sur du pain grillé.
80g
Cette sauce est l’incontournable de l’apéritif provençal !
Réalisée avec des filets d’anchois, de l’huile, de l’ail et du citron, elle donne une touche provençale à vos plats. Traditionnellement servi avec des légumes ou crudités crus émincés ou coupés, l’anchoïade peut également accompagner des pâtes ou du poisson comme des rougets.
80g
Cette recette symbolique de la cuisine provençale est élaborée avec des olives noires mixées avec des câpres, de la pâte d’anchois et de l’huile d’olive. La tapenade noire se partage à l’apéritif sur des toasts ou avec des crudités. On peut aussi l’utiliser en cuisine en fond pour des tartes aux tomates par exemple, ou encore dans des feuilletés salés ou pour badigeonner une viande comme le lapin à la tapenade.
250ml
Issue des variétés Picholine et Aglandau, l’huile olive Azur révèle un fruité vert généreux et peut être utilisée à chaud et cru.
250ml
Cette huile d’olive est le fruit d’un assemblage de plusieurs variétés italiennes : Pendolino, Frantoïo, pour la fraîcheur et la finesse, complétées par des variétés provençales comme l’Olivette, l’Aglandau, la Bouteillan, la Picholine et le Cayon.
40g
Le goût unique des chips à la farine de pois de chiche. Fabriqué à Nice, French Riviera.
110g
La cajou façon chouchou, c’est mon pêché mignon » Tonton Pitou. Les noix de cajou sont extra croquantes et grillées de manières artisanales . Elles sont enrobées d’un caramel pointe de sel, 100% naturelles, sans gluten.
110g
Noix de cajou XXL et extra croquantes parfumées aux herbes de Provence. 100% naturel, sans gluten et fabriquées de manière artisanale. Cette recette c’est la cajou bien de chez nous!
80g
Une recette qui appelle le soleil, à base de tomates séchées et de coulis de tomate, délicatement relevée d’une pointe de piment.
80g
La tapenade, la vraie, à base d’olives noires, de câpres, d’anchois, d’huile d’olive et d’aromates finement broyés. Élue meilleure tapenade dans le Elle à Table!
80g
La tapenade, la vraie mais pour les amateurs d’olives vertes ! Olives vertes, câpres, anchois, huile d’olive et d’aromates finement broyés et c’est tout!
180g
C’est avec les tomates de Tata Josie, qu’on a préparé la pizzetta. Chez Les Niçois, elles se partagent à l’apéro, avec un verre de rosé de Pétanque.
200g
La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Chez Les Niçois, ils les font miniatures, bien cuites, très croustillantes. Ils les ont préparées au romarin pour servir de toast à nos tartinables ou être dégustées telles quelles!
