250g
Cultivés en biodynamie, les fruits sont récoltés à la main selon le rythme de maturation de chaque variété. Mûris sur l’arbre, ils ont une forte teneur en sucre naturel et un goût incomparable.
€7.00
80g
Cette recette symbolique de la cuisine provençale est élaborée avec des olives noires mixées avec des câpres, de la pâte d’anchois et de l’huile d’olive. La tapenade noire se partage à l’apéritif sur des toasts ou avec des crudités. On peut aussi l’utiliser en cuisine en fond pour des tartes aux tomates par exemple, ou encore dans des feuilletés salés ou pour badigeonner une viande comme le lapin à la tapenade.
80g
Gorgé de soleil, ce délice à base de tomates séchées, ail et oignons, relevé d’une pointe de piment fort, donnera une petite touche estivale à tous les plats. Il permet de nombreuses associations culinaires : pâtes fraiches ou pommes de terre, parfume une simple omelette ou se tartine sur du pain grillé.
200g
La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Chez Les Niçois, ils les font miniatures, bien cuites, très croustillantes. Ils les ont préparées au romarin pour servir de toast à nos tartinables ou être dégustées telles quelles!
180g
C’est avec les tomates de Tata Josie, qu’on a préparé la pizzetta. Chez Les Niçois, elles se partagent à l’apéro, avec un verre de rosé de Pétanque.
