180g
C’est avec les tomates de Tata Josie, qu’on a préparé la pizzetta. Chez Les Niçois, elles se partagent à l’apéro, avec un verre de rosé de Pétanque.
€5.00
250g
Cultivés en biodynamie, les fruits sont récoltés à la main selon le rythme de maturation de chaque variété. Mûris sur l’arbre, ils ont une forte teneur en sucre naturel et un goût incomparable.
80g
La tapenade, la vraie, à base d’olives noires, de câpres, d’anchois, d’huile d’olive et d’aromates finement broyés. Élue meilleure tapenade dans le Elle à Table!
80g
Une recette qui appelle le soleil, à base de tomates séchées et de coulis de tomate, délicatement relevée d’une pointe de piment.
80g
Cette recette symbolique de la cuisine provençale est élaborée avec des olives noires mixées avec des câpres, de la pâte d’anchois et de l’huile d’olive. La tapenade noire se partage à l’apéritif sur des toasts ou avec des crudités. On peut aussi l’utiliser en cuisine en fond pour des tartes aux tomates par exemple, ou encore dans des feuilletés salés ou pour badigeonner une viande comme le lapin à la tapenade.
